中国副食流通协会日前发布《20-202中国食品行业市场报告》，报告指出，进入202年以来，我国食品消费依然保持较快增长势头；未来，我国食品市场消费升级趋势仍将保持不变，同时，食品网上销售将呈现快速发展态势。

今年：食品类零售额稳中趋增

　　报告指出，据中华全国商业信息城市繁华地段监测数据，202年上半年全国百家城市繁华地段大型零售企业食品类零售额累计增长4.72%，各月食品零售额累计增速呈现稳中略增的态势。-6月零售额累计增速比-5月上升.35个百分点，比一季度上升2.60个百分点，比-2月上升.67个百分点。从与其他商品零售额增速对比来看，上半年食品类零售额增速处于明显优质位置，-6月食品类零售额累计增速均高于服装、日用品、化妆品、家用电器、金银珠宝类商品。

　　8月份百家大型零售企业食品类零售额增速同比增长6.99%。

　　9月份增速有所放缓，但随着元旦、春节的来临，由此带动个别高档商品销售增长明显。

　　0月份增速开始回升，50家城市繁华地段大型零售企业食品零售额同比增长4.76%，比上月回升7.44个百分点。饮料和烟酒类零售额增速较上月也有明显回升。

　　未来：食品消费升级趋势不变

　　报告综合分析202年食品市场运行情况认为，未来我国食品市场将呈现四大趋势：

　　.价格涨幅趋缓

　　从202年我国食品价格涨幅走势看，涨幅明显低于20年。连续多年价格大幅上涨对居民消费产生了负面影响，因此政府采取相应措施，抑制食品价格大幅上涨。

　　2.消费升级趋势不变　　

　　报告认为，20年，虽然在物价上涨的带动下，居民基本类食品消费支出增长相对较大，影响了居民食品消费升级的速度，但从长远看，居民食品消费升级趋势依旧没有发生变化。蔬菜、水果、奶制品以及品牌食品等消费升级类食品越来越受到消费者欢迎。

　　3.监管力度进一步加大

　　报告指出，加强食品安全监管是202年政府工作的重要任务之一，而在提高食品行业准入门槛，加大监管力度的同时，还加强了相关法律法规的建设，完善相关制度。报告认为，政府对食品安全监管力度将进一步加大。

　　4.销售渠道不断拓宽

　　随着人们物质文化生活越来越丰富，对食品的需求也呈显著的多样化态势。这种多样化的趋势表现在：食品销售渠道进一步拓宽并向多元化发展，渠道定位进一步明确，涌现出一批专门经营进口食品、高档食品的高端食品渠道。一些专业化的销售终端如水果超市、蔬菜超市、红酒专卖店等日渐兴起。此外，还出现了更多的创新型销售方式，比如网上销售。

　　报告指出，长期以来，实体经营店一直是食品销售的主要渠道，近两年，伴随着网上购物不断流行，电子商务的迅速崛起，食品网上销售快速发展。其原因有三：

　　首先，与当前网上销售、电子商务爆炸式发展的大环境有很大关系。近些年来，网上销售以年均近00%的增长速度在发展，巨大的市场空间加速了各类商品的网上销售进程。

　　其次，食品价格持续的高增长，带动了线上销售的快速发展，特别是休闲食品销售的快速增长。

　　第三，消费需求的带动。食品网上销售满足了80后等消费群体的需求，方便、快捷、足不出户就能购买到物美价廉的食品；同时，餐饮团购等也由于价格低、经济实惠等特点，吸引了众多消费者。

　　报告认为，未来，电子商务网站将更加流行，食品网上销售将呈现出快速发展态势。