到目前为止，蜂蜜中检出的物质有80余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。

营养专家介绍，春季食用蜂蜜对人体有下面几大好处。

、抗疲劳

2、抗过敏

3、消除积食

4、清润肠道

5、对付各种咳嗽

蜂蜜食用禁忌全手册

.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

2.蜂蜜不能与豆腐一起吃

3.蜂蜜不能与韭菜一起吃

4.蜂蜜不能用沸水冲饮

5.蜂蜜不能与葱一起吃

6.存放时避免接触金属物品

7.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜