随着现代技术的飞速发展，未来新概念军用食品将会突破传统食品的功能局限，增加许多用来保护和提高部队战斗力的新功效。国外有关专家指出，在未来战场上食用这些新概念军用食品，将会使作战人员的肠胃消化、防核辐射、抗寒抗暑和防各种疾病等能力得到显著增强，甚至还可以有防误伤功效，这些新概念军用食品将具有广阔的军事应用前景。

未来战争的作战环境将更加复杂和严酷，作战人员既可能在极为寒冷、干燥、缺氧的地区作战，也可能在酷热难耐的热带地区、山岳丛林和潮湿环境中拼杀，这些恶劣的作战环境对军队战斗力的保持和发挥都有相当程度的负面影响。针对这种情况，国外有关专家将目光瞄准了新概念军用食品，设想能研制和生产出一些具有御寒纳凉类的食品，作战人员只要食用这些食品，就能使体内产生和增强相应的抵抗能力。比如，有些食品的作用就如同人们夏季吃冰棍、冰激凌和各种瓜果来防暑降温，而冬季则以高热能食品来增加人体热量十分相似。

目前，较之于常用食品而言，军用食品的热量和营养成份含量均要高一些，因为对作战人员来说，携带食品的量越小越好。未来的高热量食品，是充分利用现代生物基因技术，通过改变既有物种的基因结构，将那些富含蛋白质等转基因产品用作原料来制作军用食品，使之具有惊人的热量和丰富的营养。。

有关专家研究指出，未来军用食品的功效还远不止上述这些，如促使作战人员伤口愈合、使烧伤人员新皮肤速生以及促进血管愈合和骨组织生长加速的食品均在加紧研制中。总之，未来含有各种功效的军用食品在概念上会发生巨大变化，药食一体化将成为未来军用食品发展的一大趋势。