从似汤像药到流行饮料，凉茶魅力从何而来？凉茶，是岭南人民根据本地气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。

消费者选购凉茶主要是看重其消火祛湿功能，不仅能解渴、饮用不口苦不尿黄，而且确实能迅速地起到消除青春痘、祛湿下火等功效。这是凉茶深受市场欢迎的关键。凉茶保留了各种饮料的优点，规避了劣势，其无毒有效的特点十分符合现代人的消费习惯，这注定了凉茶具有十分广阔的市场前景，有望发展成为我国民族饮料工业经济的重要增长点。

举目全球市场，凡是经久不衰的品牌必然具有独特深厚的文化内涵，使这些品牌具有持久的扩张力。凉茶有百年悠久历史，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势，也是凉茶由民族饮料有望成为世界饮料的重要基石。