火车站是一个商圈质量好，但是日常运营过程中需要注意不少细节的特殊环境。在火车站附近开一零食店的经营收益是相当高的，不过在日常的运作过程中需要注重的问题也是不少。

火车站周边零食店更为注重的应当是结账速度

等火车的人都有一个什么样的特点呢？——行李多？不一定。一大家族？不一定。需要储备粮？也不一定。等火车的人们更强烈的共同特征，是他们在外活动的时间都是非常短暂，需要在候车大厅内等候列车到站。

试想，这样的情况下，一家结账速度缓慢，等待队伍很长的零食店，自然就会让不少需要排队等列车的顾客望而却步。建议开在火车站周边的零食店，更优先考虑的应当是店铺内的店员数量，如采用家族开店的形式进行创业，需要保证店员人数。

什么零食更适合在火车上吃？

什么样的零食更适合在火车上享受呢？其实只需要考虑火车的特性就很容易想到。首先，火车上洗手是相当不方便的，在火车上享受的零食应当尽量的以不会脏手为前提，除了包装之外没有其他垃圾。

其次，有不少乘客在长途旅行开始之后，才发现自身存在晕车问题。晕车了要怎么办呢？晕车后应当要吃有香味的酸性食物，包括橘子、薄荷等等。在零食加盟店里，我们可以为顾客推荐蜜饯、无糖薄荷糖、口香糖等零食。

瓜子、花生等坚果炒货类的零食，虽然多年来广泛的受到了我国消费者的欢迎，然而此类零食产品在食用时会发出一定的声响，而且产生的食品垃圾也较多。

如果顾客来店购买了类似的零食产品，零食店铺营销人员可以适当的提醒顾客是否需要购买多一个垃圾袋作为回收垃圾之用，贴心服务才能换来消费者的认可。