我们之所以选择奶茶作为主要经营项目，除了我们拥有茶资源和技术优势外，主要原因是：一是餐饮行业是市场更大，现金周转更快的行业，资金的利用率更高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的；二是国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍就可以大有作为；三是行政垄断行为少，受权力的干涉较少，经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，国家的管控是更少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而不是依靠权力，这就给了真正的投资者发展的机会和空间；四是因为无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟，每一种产品都有难以愈越的众多品牌，资源和市场都基本分割完毕，想要挤入进去的机会十分渺茫，若要强行介入代价是十分巨大的，也是非常不明智的；五是因为奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 从996年算起，奶茶仅仅只是用了5年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经30年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中。