红枣古城“木本粮食”，是营养价值很高的天然滋补食品。有称“一日三枣，红颜不老。”皆因红枣有补气养血之功效，气血充足了，面色红润了，容颜自然就娇俏了。枣树是中国特有的果树，原产我国，几千年来一直长盛不衰，并深深的融入了中华名族的药食文化和风俗习惯。

目前，我国拥有全世界近99%的枣树面积和产量，今天枣产业已成为许多贫困县市的支柱产业，一个在山、沙、碱、旱贫困地区建设社会主义新农村的抓手产业。因其具有风土适应性强、果实营养丰富用途多样以及便于管理、经济寿命长和适于长期间作不予粮棉争地等五大独特优点，能同时满足国家生态建设和农民增收双重需求，枣树正在进入一个栽培面积和市场需求同步快速增加的大发展时期，目前仍以每年0%以上的速度在告诉发展。