休闲食品品种需要不断的创新。一是开发不同于原有食品风味的品种，这要求专业技术人员在食品调味品、食品品味及形状进行改革；二是以开发休闲食品新资源带动原有食品的改良。事实上，乳品行业的“分段配方奶粉”能够为食品企业提供一些新思路，那就是让休闲食品“分段消费”。近年来在国外知名企业带动之下，各奶粉生产厂家纷纷将产品细

化，针对不同的年龄段消费者，设计出不同的产品。事实证明，这种方式的确成为该产品的一大卖点，而消费者在觉得方便之余，也认为这是企业“以人为本”，关心消费人群的表现，从而加强了对品牌的忠诚度。

伴随着科学技术的日新月异，新的食品原料、加工工艺、加工设备不断涌现，食品企业在研究开发上投入了更大的精力，纷纷把高新科技运用到食品的生产加工中。中国传统的休闲食品具有悠久的历史，而今要想在民族休闲食品与国外产品竞争中占领高地，有力的武器就是生产出满足我国人民口味需求的产品。国内休闲食品企业应有危机感，休闲食品需要不

断更新，追求消费潮流。食品企业应积极关注信息技术、生物工程、纳米技术等高新技术的发展以及对现有食品加工技术的影响，在坚持民族传统，体现民族特色的基础上，生产制造出科技含量更高的产品，紧跟时代潮流的步伐。