随着生活水平的提高，消费者在挑选零食时越来越偏向坚果类产品。对于花生、瓜子这类坚果食品，适量的吃的确对身体有益，但是多吃就有害了。一般每日进食不带壳的坚果以5-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量。

        虽然花生和瓜子含糖量低，00克瓜子去皮包括葵花子、西瓜子所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高。

        花生含有丰富营养，但有四种人不宜吃花生：

        、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

        2、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

        3、消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

        4、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。