新鲜水果营养又止渴，而风干后的干果则易于保存，味道也更浓郁。当鲜果遇上干果，哪种更胜一筹?不必纠结!其实，鲜果、干果各有千秋，关键是要挑对吃。

新鲜葡萄水分充足，葡萄干香甜可口，便于保存。不少人听说葡萄干营养价值比葡萄更高，究竟是不是这样呢?

在比较营养价值时，人们通常会拿00克葡萄和00克葡萄干相比较，但这样的比较方法其实并不合适，因为新鲜葡萄水分多，00克差不多可以晒出大约20多克的葡萄干。

所以，要是吃00克鲜葡萄可以补充8毫克钙、4毫克磷这类矿物质的话，那你吃20多克葡萄干就能补充这么多矿物质了