广东人爱吃甜品，众所周知。相信很多内地朋友了解到甜品，都是由TVB港剧开始，香港人更钟意称呼它的别名：糖水、甜汤。

TVB港剧里经常用到的经典台词“做人呢，更紧要的就是开心，呐，今天老妈就煮了你更爱喝的甜汤，还不快来喝？”、“哇，有糖水喝，太好了！”、“大家快来喝糖水啊！”……诸如此类，不胜枚举。“甜品”，其实是一个很广泛的概念，别称又叫做“甜汤”、“糖水”。作为粤港美食的代表，甜品既可以作为中式饭食后的甜点，也可以作为下午茶、夜宵的小食，更具有滋补养生功效。在慵懒闲适的午后，约上一二知心好友，一起享用一份清凉美味的甜品，边吃边聊，美好的时光就这样静静地从容而过，舒心惬意。

随着国内人们生活水平的提高，对健康饮食及特色文化享受的需求不断增强，人们不再仅仅满足于温饱。对保健意识增加和绿色健康餐饮的需求，成为社会的一个积极元素。现代都市人生活节奏在加快，面临的压力也在逐渐增多，不良的饮食、熬夜生活习性和各种压力，加上全球温室效应的加剧等因素，给健康身体带来威胁。甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记负面情绪所带来的负担与压力。

甜品已经同咖啡、音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活的点点滴滴之中。

作为现代休闲美食的代表，甜品正为越来越多的人所接受和喜欢，并以“健康、均衡、滋养”的保健功效很好地迎合了现代都市人的需求。甜品行业前景广阔 ，发展趋势良好。巨大商机尽在其中。